Falzen ist in der Papiertechnik das Herstellen einer scharfen Knickkante. Sie dient dazu Papier, Karton oder Pappe zu falten. Beim Falzen geschieht dies mit Hilfe einers Werkzeuges oder einer Maschinen.
Im Druckwesen unterscheidet man verschiedene Formen und Techniken für das Falzen von Papier.
Beispiele für Falztechniken und Falzkombinationen